春节期间，亲友团聚、餐桌丰盛，家家户户都沉浸在团圆的喜悦里。但对于肿瘤患者来说，怎么才能既享受节日的温馨，又吃对食物、兼顾康复需求呢？专业营养医师特意开出“三要四不要”营养处方，帮大家安心过好年。
先看“三要”，做好这三点，营养又安心
第一，作息规律，饮食有度。肿瘤患者春节假期可别打乱作息，一定要保持三餐定时定量，还能适当加个餐。这里给大家推荐“3+3”饮食模式，就是3顿正餐搭配3次加餐，加餐可以选奶制品、原味坚果这类分量小、营养足的食物。如果平时吃的食物达不到身体所需的营养量，建议咨询专业营养医师，必要时选择口服营养补充剂，确保每天的能量和营养都能达标。
第二，合理膳食，营养均衡。春节餐桌荤素搭配要做好，保证蛋白质、维生素和矿物质都能吃够。很多肿瘤患者会有食欲差、吃一点就饱的情况，进食量比较少。这类患者可以试试“化整为零”的办法，每道菜少盛一点，少食多餐，既能减轻进食压力，还能保持对食物的新鲜感，营养和美味都不耽误，也更容易达到营养目标。
展开剩余57%第三，清淡烹饪，确保卫生。烹饪方式对肿瘤患者的饮食健康太重要了！建议多采用蒸、煮、炖、汆的方式，少做油炸、煎制的食物，也尽量少吃精加工食品。这样做不仅能最大程度保留食物的营养，还能降低食品安全风险，让吃进去的每一口都放心。
再记“四不要”，这些坑千万别踩
一是不要大鱼大肉、暴饮暴食。春节美食再多，肿瘤患者也要守住规律饮食的底线，定时定量进食，别短时间内吃太多，尤其是油腻、不好消化的食物，不然会加重肠胃负担，让身体不舒服。
二是不要吃腌制品、剩菜，远离高糖高盐食品。春节餐桌上常见的香肠、咸货等腌制品，不仅含盐量高，还含有亚硝酸盐，这种物质在胃酸里容易和胺类物质结合，生成亚硝胺——这可是国际公认的强致癌物质，长期吃会增加健康风险。高糖食物会导致血糖波动，影响身体代谢、加重炎症，不利于康复；高盐食物则可能让患者出现水肿、高血压等问题。另外，剩菜如果保存不当，容易滋生细菌，可能引发食物中毒，建议大家尽量选择新鲜食材，不吃过期、变质的食物。
三是不要盲目进补。很多人觉得春节要补一补，就给肿瘤患者买虫草、鹿茸等“名贵补品”，但这些补品并不是适合所有患者。盲目进补只会加重身体负担，影响消化功能，甚至可能干扰正常的抗肿瘤治疗。提醒大家，一定要根据患者的体质、病情，听从专业医生的建议，合理补充营养，做到科学进补。
四是不要过度饮酒。酒精对身体的伤害很大，肿瘤患者本身身体机能就比较弱，过度饮酒会加重肝脏负担、影响代谢，还可能和抗肿瘤药物发生反应，降低药效，增加不良反应的风险，春节期间尽量不饮酒才是最安全的。
春节团圆，健康为先。希望每一位肿瘤患者都能牢记这份“三要四不要”，在享受节日温情的同时，守护好自身健康，平稳、安心度过新春佳节。
来源：光明网
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